4 mittelgroße Tomaten (in Scheiben geschnitten),
2 Mozzarella Käse (halbiert und in Scheiben geschnitten),
Salz, Pfeffer,
1 bn Basiliku (zerzupft),
6 ts Olivenöl,
4 ts Roteinessig
Tomaten und Mozzarella abwechselnd schuppenartig auf eine flache Platte oder auf 4 Salatteller legen. Mit Salz und Pfeffer wuerzen.
Die Basilikumblaetter darauf verteilen. Oel und Essig gut miteinander
vermischen und ueber den Salat traeufeln.
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