250 g Putenschnitzel
200 g Spargelstücke a.d.D.
150 g Staudensellerie
Ein paar Salatblätter
175 g Sahnedickmilch
1 Zitrone
Sojasauce
Salz + Pfeffer + Zucker
Putenschnitzel kochen, in dünne Streifen schneiden. In Zitronensaft, Sojasauce, Salz, Pfeffer und Zucker 1 Stunde marinieren. Staudensellerie waschen, in Scheiben schneiden.
Fleisch auf ein Sieb geben, Flüssigkeit auffangen und mit der Sahnedickmilch verrühren.
Staudensellerie, Spargel und Geflügelstreifen mischen, auf Salatblättern anrichten und das Dressing darübergeben. Mit Stangenweißbrot servieren.
Mengenangabe: 4 Portionen
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