Glutamin ist eine Aminosäure, die im Körper v.a. in den Muskelzellen vorliegt. Bei Kraftsport und schwerer körperlicher Arbeit werden in den Muskelzellen große Mengen an Glutamin zur Energiegewinnung abgebaut. Über die Nahrung aufgenommenes Glutamin führt dann zu einer Zunahme des Zellvolumens. Dies wiederum fördert die Protein- und Glykogenbildung, also verbesserte Energiereserven. Die Zufuhrempfehlung bei Kraftsportlern liegt bei 10-12g täglich.
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